Histoire de s'y retrouver un peu dans le vaste choix qu'offre ce territoire viticole, voici quelques exemples d'accords entre mets et vins de la région.
 
Les rosés
 
- Côtes du Lubéron : Il met en valeur les œufs brouillés et les omelettes.
 
- Côtes du Rhône : Parfait avec la morue de l'aïoli.
 
- Tavel : Il accompagne très bien le lapin à la moutarde, une fricassée de volaille, et même le saumon ou le jambon.

Les blancs
 
- Châteauneuf-du-pape : Il sublime le homard et la langouste.
 
- Condrieu : Un délice lorsqu'il accompagne le foie gras.
 
- Hermitage : Un grand vin qui mérite des plats tels que le rouget, le turbot et la plupart des poissons nobles, ainsi que le foie gras.
 
- VDN Muscat de Beaumes-de-Venise : c'est le vin à boire avec toutes les pâtisseries, sans égal avec la crème brûlée et les desserts aux fruits d'été, ou à la rhubarbe.
 
Enfin, sachez que la température idéale de dégustation pour les vins rouges se situe entre 15 et 16°C.